Flying Fingerfood durchserviert

Vitello Tonnato 

Bistro Beef Tartar

Lachs Tartar Asia Style auf Guacamole

Mini Quiche Lorraine

Mini Gemüse Quiche 

Tandoori Hühnersalat mit Rotkraut,Edamame im Glas

Buddha Bowl mit Quinoa,roten Linsen,buntem Gemüse, Thai Dressing

Gerösteter Süsskartoffelsalat mit Pecannüsse, Pfirsich & Feta im Glas

Vietnamesische Sommerrolle mit Garnelen oder Huhn ,Mango,Gemüse, Glasnudeln oder VEGAN

Hühnersatay Spießchen in Erdnuss Kokos Sauce an Limetten Ingwer Reis 

Tomaten Mozzarella Basilikum Spießchen

Ceasar Salat mit Huhn und Pancetta,Sesam Grissini 

Lebanesischer Cous Cous Salat Tomate,Süsskartoffelcreme, Rote Zwiebel,Minze, Limettendressing im Glas VEGAN

Kürbis Falafel an Hummus, Babygurke  VEGAN

Mini Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, BBQ Sauce

Jour Schnitzelsemmerl fein garniert 

Jour Leberkäsesemmerl mit Preiselbeersenf

Mexikanische Quesadillas mit 3erlei Käse, Grillpaprika, Huhn, Sourcream Drizzle

Chilli con oder sin Carne Tacos VEGAN 

Shrimp Tacos 

Pulled Chicken Tacos

Kürbis Süsskartoffel Suppe auf Kokosmilchbasis mit roten Linsen VEGAN

Mediterranes Grillgemüse mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen an Honig Balsamico Glasur 

Tullnerfelder Zanderfilet in Kräuter - Weißweinsauce an Gemüseragout, Rosmarinerdäpferl 

Backhendlstreifen in Kürbiskernpanade an Erdäpfel Vogerlsalat

Rotes Thaicurry  mit Huhn oder VEGAN

Indisches Massamam Curry Huhn oder VEGAN

Butter Chicken Curry oder VEGAN

Bistro Tapas Box mit feinsten italienischen und spanischen Köstlichkeiten 

Haubis Bio Jourgebäck gefüllt mit feinsten Aufschnitten,Lachs,Fleisch,Gemüse uvm

Creme Brulee,Schokomousse,Vanillemousse,

Panna Cotta

Mini Plunder,Mini Küchlein,Maccarons 

Exotischer Fruchtsalat Bowls

Sie möchten lieber ein klassisches Buffet anstatt Fingerfood? Hier finden Sie meine Buffet-Klassiker!

 Selbstverständlich sind auch alle Speisen in der Kategorie "Flying Fingerfood Buffet", am Buffet als normale Portion möglich!

Suppen

Kräftige Rindsboullion  mit Kräuterfrittaten  oder Leberknödel       
                                                                       
 Saisonale Cremesuppe  mit Kräutercroutons                                                                               
 Italienische Minestrone                                                                                                                         
 Französische Bouillabaisse     
           

Salate

Sommerlicher Blattsalat mit Radieschen, Babygurke, Cherrytomate an französischer Vinaigrette vegan       
                  
Chicken Ceasar Salat mit gegrillten Maishendlfiletspießen, knusprigem Prosciutto

Bunter Salatteller mit gegrillten Maishender                                             

Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Babymozzarella, sonnengetrockneten Tomaten,
 Prosciutto, Pinienkernen
                                                                                         Bunter Blattsalat mit Pfirsichen, Gurke, Pecannüssen,Feta und Gartenkräutern, essbare Blüten

Hauptspeisen

Rindsrouladen mit Tagliatelle oder Butterspätzle                                                                           

Schweinsbraten mit Knödel und warmen Speckkraut                                                                                 

Surschnitzerl mit Erdäpfel Vogerlsalat                                                                                      

Putenschnitzerl mit Erdäpfel Vogerlsalat                                                                                           

Geschnetzeltes vom Maishenderl in Steinpilzsauce an Butterspätzle                 

Schweinslungenbraten in Pfefferrahmsauce mit Kroketten, Speckbohnen         

Maishendlbrust im Speckmantel mit saisonalem Risotto                                                               

Rinderragout "Bœuf bourguignon" mit Jungerdäpfelpürree                                     

Gegrilltes Zanderfilet in cremiger Chardonnay-Kräutersauce mit Rosmarin Bratkartofferl & mediterranem Gemüseragout       

Lachsfilet gegrillt an Limettenbutter mit Tagliatelle und gegrillten Babytomaten               

Scholle Pariser Art mit  Petersilerdäpfel, Sauce Tartar      

Tagliatelle   Frutti di Mare - mit erlesenen Meeresfrüchten in fruchtiger Tomatensauce
                                                            

Pasta Carbonara originale - mit Grana Pardano,Pancetta, Eidotter und Jungzwiebeln      

Penne Verdure - Pasta in herzhaftem, mediterranem Gemüseragout                                                                                                                     

Platten

Anti Pasti & Tapas Platte   
                      

Fromagerie deluxe Käseplatte    
               

Tropische Früchteplatte                             

Brotkorb mix mit feinsten Ciabattas,Jourgebäck und Landbroten inkl. Butter         

Streetfood - Spezialitäten aus dem Foodtrailer 

Pulled Chicken oder Pork Quesadillas, Hausgebackene Panini's mit leckeren Füllungen Schnitzelburger,Hausgebackene Empanadas,Curry,Grillspiesse,Tacos,Hot Dogs,Mini Burger,Wraps